Стоповер в Стамбуле. День 1

В этот раз из России во Вьетнам мы летели с остановкой в Стамбуле. Стамбул давно был в списке обязательных к посещению мест, а здесь ещё попались скидочные билеты, так что мы смогли убить сразу двух зайцев: довольно дёшево долететь в ЮВА и посмотреть Стамбул. Остановка (она же стоповер) в билетах была довольно большой: два с половиной дня. С одной стороны, это мало чтобы успеть посмотреть все интересное, но достаточно, чтобы посмотреть самые главные достопримечательности и проникнуться городом. Читать далее Стоповер в Стамбуле. День 1

Путешествие по Таиланду: Бангкок

Таиланд стал третьей страной в нашем Большом Путешествии по Азии. Это был уже наш третий визит в «страну улыбок», но первый в качестве бюджетных путешественников. Нам предстояло открыть для себя Таиланд с новой стороны. Своё путешествие мы начали с Бангкока. Читать далее Путешествие по Таиланду: Бангкок

Путешествие по Южной Корее. Сеул.

Южная Корея стала седьмой по счету страной в нашем большом путешествии по Азии. Надо сказать, что изначально поездку в Корею мы не очень планировали, но незадолго до сборов в путешествие появилась новость об отмене туристических виз для граждан РФ. После этой приятной новости, мы стали рассматривать Южную Корею в списке возможных стран для посещения. Сама поездка организовалась достаточно спонтанно, находясь в Малайзии, без чётких планов дальнейшего пути, мы решили, что почему бы не разбавить ЮВА другой Азией, и купили билеты до Сеула. Читать далее Путешествие по Южной Корее. Сеул.

Путешествие по Лаосу. Часть 3: Луанг Прабанг

Луанг Прабанг — небольшой городок на севере центральной части Лаоса, расположенный в месте слияния реки Кхан с Меконгом, зажатый между изумрудно-зелеными горами. Малоизвестный среди широкой публики городок успел за свою историю побывать столицей двух королевств, резиденцией королей во время французкой колонизации Лаоса и войти в Список Всемирного Наследия ЮНЕСКО. Читать далее Путешествие по Лаосу. Часть 3: Луанг Прабанг

Путешествие по Лаосу. Часть 1: Вьентьян.

Лаос не слишком хорошо известен широкой массе туристов, у него нет выхода к морю или знаменитых на весь мир руин, как в соседней Камбодже. Небогатая страна с низкой плотностью населения и высокой плотностью лесов. В Лаосе проживает всего 6,5 миллионов человек на территории в 236,8 тысяч км². Самобытность и незаезженность делает эту страну очень привлекательной для путешествия. Читать далее Путешествие по Лаосу. Часть 1: Вьентьян.

Джорджтаун: жемчужина Азии на остове Пенанг

Город Джорджтаун находится на острове Пенанг на северо-западе Малайзии. Жемчужиной Азии его называют за уникальную архитектуру старого города, сочетающую в себе колониальный европейский и восточно-азиатский стили. Читать далее Джорджтаун: жемчужина Азии на остове Пенанг

Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 5.

Представляем очередной выпуск полюбившейся всем рубрики о забавных, странных и непонятных для нас продуктов с прилавков азиатских магазинов. Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 5.

Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 3.

Фруктовой экзотики на рынках Вьетнама хватит на всех. Что не сезон, так новые лица! Продолжаем пробовать фрукты Вьетнама. Читать далее Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 3.

Видео: приготовление кофе по-тайски на улице Бангкока.

В Таиланде очень популярна уличная еда. Палатки со снэками и напитками попадаются повсюду. Кофе не исключение. Уличный кофе по-тайски — это, как правило, сладкий кофе, заваренный через тканевый фильтр, со сгущенкой и большим количеством льда. Тайские мусульмане добавляют к рецепту восточный акцент, переливая кофе из кружки в кружку для образования пенки.

Приготовление кофе по-тайски на улице Бангкока, смотрим видео!

Вьетнамская кухня: что попробовать во Вьетнаме?

Начну с общей характеристики кухни Вьетнама. Как и во многих других азиатских кухнях, во вьетнамской кухне во главе угла стоит баланс. Баланс проявляется в использовании в одном блюде контрастных текстур (мягких и хрустящих), балансе между основными вкусами: сладким, горьким, соленым, кислым и жгучем, балансе цвета ингредиентов, балансе специй и трав. Баланс даже проявляется в гармоничном использовании разогревающих и охлаждающих элементов, согласно принципам Инь-Янь. Читать далее Вьетнамская кухня: что попробовать во Вьетнаме?