Передвижных палаток с едой в Гонконге очень мало по сравнению с Таиландом, например. Но иногда по вечерам встречаются такие вот передвижные точки, торгующие запеченным в настоящих углях сладким картофелем (батат) и каштанами. Читать далее О фиолетовой картошке. Гонконг
Метка: еда
Вегетарианское питание «like a local» в Гонконге.
С овощами и травками тут как-то туго, в лучшем случае бок-чой к лапше с белковой мешаниной (мясо, рыба, грибы или вег. мясо) накидают. Много странного белка в соусах. Даже вкусно местами. Читать далее Вегетарианское питание «like a local» в Гонконге.
Вафли по-китайски, Гонконг
Тетушка готовит нам бельгийские вафли по-китайски: вафли жарятся на улице 4-6 вафельницах одновременно, вокруг толпится народ и стоит в длинных очередях за ними. Внутрь вафель кладут арахисовое масло, какой-то белый соус, кусок сливочного масла и неизвестные сухие посыпки одновременно. Есть полагается стоя, не отходя от палатки, в толпе жующих вафли и рыбные шарики китайцев. А главное — вкусно! Только сомневаюсь, что полезно :) Читать далее Вафли по-китайски, Гонконг
Искусство имитации. Вегетарианская еда в Китае.
Про любовь китайцев к имитации или, проще говоря, подделке можно говорить долго и по-разному, но сегодня я хочу рассказать об удивительном аспекте этого явления, с которым я познакомилась здесь, в Гонконге. Об искусстве имитации продуктов питания животного происхождения в вегетарианской кухне. Читать далее Искусство имитации. Вегетарианская еда в Китае.
Большое путешествие. День 1-3. Гонконг.
Ну вот и стартовало наше большое путешествие, масштабы которого мы еще сами до конца не осознаем. Остались позади бесконечные дни подготовки и ожидания, осталась позади дорога в тысячи километров, а вместе с ней февральская Москва. Мы в Гонконге.
Сегодня хочу описать опыт первых дней в роли полноценных бекпеккеров и сумасшедших путешественников, ряды которых мы пополнили пару дней тому назад. Читать далее Большое путешествие. День 1-3. Гонконг.
Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 3.
Продолжаем с интересом разглядывать полки азиатских магазинов! Сегодня на очереди Сингапур.
Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 3.
Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 2.
Сегодня я поделюсь очередной порцией необычных продуктов или непривычных версий привычных нам брендов с полок магазинов юго-восточной азии.
Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 2.
Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 1.
Сколько ни бывай в Азии, все равно она всегда остается другим миром для человека выросшего на постсоветском пространстве, где все делается с постоянной оглядкой на Запад. Многие из нас без труда могут перечислить американские праздники и даже знают, что в такие дни полагается подавать ко столу благодаря активной экспансии Голливуда. Восток же до сих пор остается неизведанной комнатой, прикрытой яркой расписной занавеской, за которой скрывается совсем иной, красивый, но порой и шокирующий мир. Но, пожалуй, оставлю лирику на другой раз, сейчас я хочу представить вам подборку странных и веселых продуктов, которые регулярно попадаются на полках азиатских магазинов. Речь пойдет именно о заводской продукции, а не традиционной кухне. Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 1.
Заметки о еде: Гонконг
Сегодня я расскажу немного гонконгском хлебе насущном. Текст представлен в виде небольших заметок о местной культуре еды.
Читать далее Заметки о еде: Гонконг
Остров Чанг, Таиланд.
Жизнь на острове Чанг ( Koh Chang ) полностью основана на туризме. Кроме туристической инфраструктуры и завязанных на нее способов заработать здесь практически ничего нет. На острове есть школа (каждое утро детишек собирает видавший виды школьный автобус без стекол), почта и отделения банков, есть небольшие поселения в глубине острова, но практически все занятия местных, что нам удалось увидеть, связаны непосредственно с туристами или с услугами для местных, работающих на туристов. Например, кормежка торговцев или доставка свежих фруктов рано утром в кафешки побережья. Читать далее Остров Чанг, Таиланд.