Южная Корея стала седьмой по счету страной в нашем большом путешествии по Азии. Надо сказать, что изначально поездку в Корею мы не очень планировали, но незадолго до сборов в путешествие появилась новость об отмене туристических виз для граждан РФ. После этой приятной новости, мы стали рассматривать Южную Корею в списке возможных стран для посещения. Сама поездка организовалась достаточно спонтанно, находясь в Малайзии, без чётких планов дальнейшего пути, мы решили, что почему бы не разбавить ЮВА другой Азией, и купили билеты до Сеула. Читать далее Путешествие по Южной Корее. Сеул.
Метка: пробуем новое
Вьетнамская кухня: что попробовать во Вьетнаме?
Начну с общей характеристики кухни Вьетнама. Как и во многих других азиатских кухнях, во вьетнамской кухне во главе угла стоит баланс. Баланс проявляется в использовании в одном блюде контрастных текстур (мягких и хрустящих), балансе между основными вкусами: сладким, горьким, соленым, кислым и жгучем, балансе цвета ингредиентов, балансе специй и трав. Баланс даже проявляется в гармоничном использовании разогревающих и охлаждающих элементов, согласно принципам Инь-Янь. Читать далее Вьетнамская кухня: что попробовать во Вьетнаме?
Цветные сладкие «волосы» Роти Сай Май. Таиланд.
В первый раз я увидела это нечто у продавца закусок в поезде. Он предлагал пакетики с клоками каких-то очевидно съедобных волос. Читать далее Цветные сладкие «волосы» Роти Сай Май. Таиланд.
Стать ближе к океану. Серфинг на Бали.
В этом году мы посетили экзотичный и очень далекий от дома остров Бали второй раз. Впечатления об острове дополнились и оформились в более реалистичную картину, чем набор ярких и неоднозначных картинок, оставшийся в голове с прошлого раза. Но наиболее значимым опытом, который я получила в этот раз, для себя я считаю более близкое знакомство с Океаном, посредством теоретических и практических уроков серфинга. Читать далее Стать ближе к океану. Серфинг на Бали.