Вафли по-китайски, Гонконг

Тетушка готовит нам бельгийские вафли по-китайски: вафли жарятся на улице 4-6 вафельницах одновременно, вокруг толпится народ и стоит в длинных очередях за ними. Внутрь вафель кладут арахисовое масло, какой-то белый соус, кусок сливочного масла и неизвестные сухие посыпки одновременно. Есть полагается стоя, не отходя от палатки, в толпе жующих вафли и рыбные шарики китайцев. А главное — вкусно! Только сомневаюсь, что полезно :) Читать далее Вафли по-китайски, Гонконг

Искусство имитации. Вегетарианская еда в Китае.

Про любовь китайцев к имитации или, проще говоря, подделке можно говорить долго и по-разному, но сегодня я хочу рассказать об удивительном аспекте этого явления, с которым я познакомилась здесь, в Гонконге. Об искусстве имитации продуктов питания животного происхождения в вегетарианской кухне. Читать далее Искусство имитации. Вегетарианская еда в Китае.

Большое путешествие. День 1-3. Гонконг.

Ну вот и стартовало наше большое путешествие, масштабы которого мы еще сами до конца не осознаем. Остались позади бесконечные дни подготовки и ожидания, осталась позади дорога в тысячи километров, а вместе с ней февральская Москва. Мы в Гонконге.
Сегодня хочу описать опыт первых дней в роли полноценных бекпеккеров и сумасшедших путешественников, ряды которых мы пополнили пару дней тому назад. Читать далее Большое путешествие. День 1-3. Гонконг.

Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 3.

Продолжаем с интересом разглядывать полки азиатских магазинов! Сегодня на очереди Сингапур.
Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 3.

Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 2.

Сегодня я поделюсь очередной порцией необычных продуктов или непривычных версий привычных нам брендов с полок магазинов юго-восточной азии.

Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 2.

Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 1.

Сколько ни бывай в Азии, все равно она всегда остается другим миром для человека выросшего на постсоветском пространстве, где все делается с постоянной оглядкой на Запад. Многие из нас без труда могут перечислить американские праздники и даже знают, что в такие дни полагается подавать ко столу благодаря активной экспансии Голливуда. Восток же до сих пор остается неизведанной комнатой, прикрытой яркой расписной занавеской, за которой скрывается совсем иной, красивый, но порой и шокирующий мир. Но, пожалуй, оставлю лирику на другой раз, сейчас я хочу представить вам подборку странных и веселых продуктов, которые регулярно попадаются на полках азиатских магазинов. Речь пойдет именно о заводской продукции, а не традиционной кухне.  Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 1.

Заметки о еде: Гонконг

Сегодня я расскажу немного гонконгском хлебе насущном. Текст представлен в виде небольших заметок о местной культуре еды.
Читать далее Заметки о еде: Гонконг

Остров Чанг, Таиланд.

Жизнь на острове Чанг ( Koh Chang ) полностью основана на туризме. Кроме туристической инфраструктуры и завязанных на нее способов заработать здесь практически ничего нет. На острове есть школа (каждое утро детишек собирает видавший виды школьный автобус без стекол), почта и отделения банков, есть небольшие поселения в глубине острова, но практически все занятия местных, что нам удалось увидеть, связаны непосредственно с туристами или с услугами для местных, работающих на туристов. Например, кормежка торговцев или доставка свежих фруктов рано утром в кафешки побережья. Читать далее Остров Чанг, Таиланд.

Очутиться на другой планете. Остров Бали.

Я очутилась на другой планете, — первая мысль, которая пришла мне в голову, едва ночное такси покинуло территорию аэропорта, несясь сквозь плотную мглу навстречу южному побережью острова Бали. Перед глазами мелькали словно законсервированные во времени картины со старых открыток бывалых путешественников: низкие, обветшалые одноэтажные домики с треугольными черепичными крышами, яркие вывески, ворохи проводов и смуглых молодых людей на мопедах, узенькие дороги с сумасшедшим движением шиворот-навыворот, и все это в богатой изумрудной оправе густых, плотных и влажных джунглей. Читать далее Очутиться на другой планете. Остров Бали.