Джорджтаун: жемчужина Азии на остове Пенанг

Город Джорджтаун находится на острове Пенанг на северо-западе Малайзии. Жемчужиной Азии его называют за уникальную архитектуру старого города, сочетающую в себе колониальный европейский и восточно-азиатский стили. Читать далее Джорджтаун: жемчужина Азии на остове Пенанг

Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 5.

Представляем очередной выпуск полюбившейся всем рубрики о забавных, странных и непонятных для нас продуктов с прилавков азиатских магазинов. Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 5.

Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 3.

Фруктовой экзотики на рынках Вьетнама хватит на всех. Что не сезон, так новые лица! Продолжаем пробовать фрукты Вьетнама. Читать далее Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 3.

Видео: приготовление кофе по-тайски на улице Бангкока.

В Таиланде очень популярна уличная еда. Палатки со снэками и напитками попадаются повсюду. Кофе не исключение. Уличный кофе по-тайски — это, как правило, сладкий кофе, заваренный через тканевый фильтр, со сгущенкой и большим количеством льда. Тайские мусульмане добавляют к рецепту восточный акцент, переливая кофе из кружки в кружку для образования пенки.

Приготовление кофе по-тайски на улице Бангкока, смотрим видео!

Вьетнамская кухня: что попробовать во Вьетнаме?

Начну с общей характеристики кухни Вьетнама. Как и во многих других азиатских кухнях, во вьетнамской кухне во главе угла стоит баланс. Баланс проявляется в использовании в одном блюде контрастных текстур (мягких и хрустящих), балансе между основными вкусами: сладким, горьким, соленым, кислым и жгучем, балансе цвета ингредиентов, балансе специй и трав. Баланс даже проявляется в гармоничном использовании разогревающих и охлаждающих элементов, согласно принципам Инь-Янь. Читать далее Вьетнамская кухня: что попробовать во Вьетнаме?

Путешествие по Индии. Часть 1: Бангкок-Дели.

В 2014 году мы совершили восьмимесячное путешествие по Азии (рубрика BigAsiaTrip). Наш маршрут получился таким: Гонконг-Вьетнам-Таиланд-Лаос-Камбоджа-Малайзия-Южная Корея-Таиланд-Индия. Индия стала последним пунктом этого большого путешествия.
Читать далее Путешествие по Индии. Часть 1: Бангкок-Дели.

Бали для бюджетного туриста. Наш опыт.

Мы уже не первый раз приезжаем на Бали, но в этот раз все было по-другому. Реально ли отдохнуть на Бали дешево? Делимся опытом. Читать далее Бали для бюджетного туриста. Наш опыт.

Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 4.

Хочу представить очередную подборку неведомого с прилавков азиатских магазинов.
Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 4.

Вьетнам для бюджетного туриста. Гид по ценам.

Вот и пролетели почти три месяца жизни и путешествий по Вьетнаму, по итогам которых у нас сформировалось личное представление о том что и за какие деньги ты получаешь в этой стране. Речь пойдет прежде всего о категории бюджетных путешествий, так называемый «бэкпекинг», когда деньги более ограниченный ресурс, чем время. Читать далее Вьетнам для бюджетного туриста. Гид по ценам.

Цветные сладкие «волосы» Роти Сай Май. Таиланд.

В первый раз я увидела это нечто у продавца закусок в поезде. Он предлагал пакетики с клоками каких-то очевидно съедобных волос. Читать далее Цветные сладкие «волосы» Роти Сай Май. Таиланд.