Тет — Вьетнамский Новый год

Новый год во Вьетнаме называется Тет, и празднуют его в конце января — начале февраля. Даты Вьетнамского Нового года определяются по лунно-солнечному  календарю и практически совпадают с Китайским Новым годом с незначительными расхождениями. Этот период символизирует приход весны, поэтому в символике праздника доминируют цветы. В 2016 году мы оказались во Вьетнаме как раз в это время. Читать далее Тет — Вьетнамский Новый год

Достопримечательности Хошимина, Вьетнам.

Основные достопримечательности Хошимина находятся в центральном Районе 1 и расположены достаточно близко друг другу. Так что на осмотр можно смело планировать один-два дня. В прошлой записи цикла статей по Вьетнаму мы рассказали как приехали и заселились в этот город в первый раз. Сегодня расскажем и покажем, что нам удалось посмотреть в Хошимине. Читать далее Достопримечательности Хошимина, Вьетнам.

Путешествие по Вьетнаму: Хошимин

Следующей остановкой в нашем путешествии по Вьетнаму стала «южная столица» — город Хошимин, также известный как Сайгон. Имя Сайгон он носил до гражданской войны, после победы северных коммунистических сил был переименован в Хошимин или Хошимин-сити, но центральную часть города и железнодорожную станцую до сих пор называют Сайгон. Во время войны Сайгон был центром капиталистических южных сил, и эта разница между севером и югом чувствуется даже сейчас. Читать далее Путешествие по Вьетнаму: Хошимин

Путешествие по Вьетнаму: Муйне

После небольшого отдыха в Нячанге мы продолжили своё путешествие на юг Вьетнама. Следующей остановкой по пути стал посёлок Муйне, знаменитый своими морскими ветрами и песчаными дюнами. Читать далее Путешествие по Вьетнаму: Муйне

Путешествие по Вьетнаму: Нячанг

Продолжаем рассказ о нашем первом трехмесячном путешествии по Вьетнаму, который стал второй страной в нашем Большом Путешествии по Азии. Сегодня речь пойдет про один из самых развитых и популярных курортов Вьетнама — город Нячанг. Уже после нашего Большого Путешествия по Азии мы возвращались в Нячанг много раз, и жили там по несколько месяцев. Но в этой статье я опишу опыт первого знакомства с этим городом, наши самые первые впечатления. Читать далее Путешествие по Вьетнаму: Нячанг

Хойан — жёлтый город на берегу моря, Вьетнам

Хойaн — городок в центральном Вьетнаме, известный как «музей под открытым небом». Такое прозвище Хойан получил за свой хорошо сохранившийся Старый Город, являющийся образцом портового города Юго-Восточной Азии 15-19 веков. В городе имеется свыше тысячи аутентичных зданий исторического значения. Хойан стал нашей третьей остановкой в трехмесячном путешествии по Вьетнаму. Читать далее Хойан — жёлтый город на берегу моря, Вьетнам

Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 5.

Представляем очередной выпуск полюбившейся всем рубрики о забавных, странных и непонятных для нас продуктов с прилавков азиатских магазинов. Читать далее Подборка забавных азиатских продуктов. Выпуск 5.

Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 3.

Фруктовой экзотики на рынках Вьетнама хватит на всех. Что не сезон, так новые лица! Продолжаем пробовать фрукты Вьетнама. Читать далее Пробуем фрукты Вьетнама. Часть 3.

Большое путешествие по Азии

В 2014 году мы совершили наше первое большое путешествие по Азии длинной в восемь месяцев.
8 стран, 29 городов, 38 451 километр.
Гонконг — Вьетнам — Таиланд — Лаос — Камбоджа — Малайзия — Южная Корея — Таиланд — Индия

Мы редко выкладываем фото нас самих, но в этом видео собраны селфи, которые мы делали в каждом городе, где останавливались. Восемь месяцев уложились в две минуты, смотрим!

 

Music: The Naked and Famous «Young Blood»

Вьетнамская кухня: что попробовать во Вьетнаме?

Начну с общей характеристики кухни Вьетнама. Как и во многих других азиатских кухнях, во вьетнамской кухне во главе угла стоит баланс. Баланс проявляется в использовании в одном блюде контрастных текстур (мягких и хрустящих), балансе между основными вкусами: сладким, горьким, соленым, кислым и жгучем, балансе цвета ингредиентов, балансе специй и трав. Баланс даже проявляется в гармоничном использовании разогревающих и охлаждающих элементов, согласно принципам Инь-Янь. Читать далее Вьетнамская кухня: что попробовать во Вьетнаме?